现在很多的年轻人都有一定的肠胃问题,尤其是经常坐办公室的那些年轻人,胃不好已经成了危害健康的一大隐患。胃不好的人要吃“它”,早餐吃一点,养胃最有效,修复胃粘膜!它就是香蕉,香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用,使胃壁得到保护,进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。这道脆皮香蕉你喜欢吗?口感和味道都很好,最适合早餐吃,也一点都不油腻,想知道我的做法一起来看看吧! 非油炸脆皮香蕉 By 土豆丝卷饼 配料: 香蕉 2根、鸡蛋 1个、面包糠 适量、玉米淀粉 适量 烹饪步骤: 1.材料备好,香蕉选用比较生一点,不要太软的 2.把香蕉去皮,切成大段,其实不切整根的也行,就是吃起来不是很方便。咱们随意地切成小段 3.首先把香蕉在玉米淀粉里滚一下,裹满玉米淀粉 4.鸡蛋搅散,把裹满玉米淀粉的香蕉段放入鸡蛋液中在滚一下,裹上鸡蛋液 5.最后放入面包糠里,把香蕉段裹上一层面包糠 6.处理好的香蕉段放进炸箱的炸篮里,外面均匀涂上一层油 7.空气炸烤箱预热195度,放入炸篮,炸8-10分钟至表面金黄即可取出,外皮酥脆,里面甜润,特好吃 烹饪小贴士: 1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。 2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。 3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。 可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。 你喜欢吃香蕉吗? 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。